激辛グルメ好きにおすすめ♪辣吉点正宗成都串串香の火鍋【台北・中山美食】
日々忙しく過ごしている間に、もう3月も終わりに近づいてきました…早すぎる！
本ブログでは台南女子旅やつい先日の台中旅など、いくつか旅のふりかえり記事を書いていきたいと思っているのですが…。
台北グルメネタもたくさんたまってきているので、気分に合わせてちょっとずつ更新していきます。
日本に一時帰国していた私たち夫婦ですが、日本にいる間もずっと、台湾料理やほかの中華料理が食べたくてウズウズ（実際、何回か中華にも手を出してしまったくらい）。
台湾に戻ってきてから、やっと好きなものを食べられる！と喜び勇んで、平日夜にめずらしく外ごはんへ。
この日は辛いものが食べたい気分で、「これは香香串のタイミングだな！」と、林森北路にある辣吉点正宗成都串串香に足を運びました。
串串香（チュアンチュアンシャン）というのは、中国・成都発祥の火鍋のこと。
串に刺された食材を自由に選び、それを鍋で煮て食べるのが特徴です。
台北にはいくつか串串香のお店がありますが、こちらはMRT中山駅から徒歩数分なのでアクセスしやすいかなと思います。
鍋のベースと辛さ、単品の野菜やお肉などを先にオーダーしてから、冷蔵庫内の好きな串を取りに行くというスタイルでした。
串に刺さった食材がいろいろ並んでいて、ちょっと取りにくいですが選ぶのが楽しい♪
串の価格は一律です。ふだんの火鍋なら食べないかな？と思うような食材にも挑戦しやすいですよね。
メニューはこんな感じ。
私たちはおすすめされるまま重油豚骨鴛鴦鍋の中辣にして、羊肉、豌豆尖（葉野菜）、大陸妹（レタスみたいな野菜）をオーダー。
あとは、種類豊富な串のラインナップから、気になるものを片っ端から試してみることに。
ひと口サイズの食材を少しずつ選んで、がさっと鍋に入れていただきます。
火鍋のときはいつも、羊肉または鴨肉をチョイスしがち。ふたりなので、お肉もほどほどの量がありがたいですな。
しゃきしゃきとした葉野菜は欠かせませんが、辛いほうの火鍋で長く煮込むとものすごく辛くなるので注意が必要です。
辛いスープもふつうのスープもしっかりめの味で、こってり濃厚な感じ。ジャンクなおいしさがたまらない！
食材を煮込んだ旨みたっぷりのスープだけで、ずっとビールを飲んでいられそうでした（結局4本飲みきりました）。
熱炒（台湾式居酒屋）や火鍋のお店では、18天からはじまり台湾ビールを全種類制覇するのが我が家の暗黙のルールです♡
途中で串を少しだけ追加しながら、最後まで楽しみました。
中辣（中辛）にしたらやや物足りなかったのだけれど、大辣はさすがにやりすぎかしら？
油はそこまで多くなくてもよいかなと思うと、次回は「重油」ではないふつうの豚骨鴛鴦鍋を試してみてもいいかも…！
串串香自体とっても久しぶりに食べて、改めてそのおいしさと中毒性を実感。
ここがおいしいのは分かったので、ほかのお店にもまたすぐにチャレンジしたいな♪
辣吉点正宗成都串串香 林森条通店
住所 台北市中山區林森北路119巷2號
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