Mizua（Mia）
新潟県新潟市出身。フリーマガジンの編集者、旅行雑誌の編集者兼ライターを経て、中国・上海へ。複数の旅行サイトでの執筆活動を中心に、料理とテーブルコーディネート関連の記事執筆を始める。その後、大阪にて、本業であるライター業のほかワイン、カラー、薬膳の資格を生かして料理レシピの開発やテーブルコーディネートの提案を行う。また、旅ごはんとお酒にまつわるソロユニット「Minuit（ミニュイ）」としても活動。大阪・中津「キタの北ナガヤ」にあるシェアキッチン「キタナガキッチン」及びレンタルスペース「Shiten」にて、不定期の週末に「旅ごはんとお酒 bar ミニュイ」を運営。
2019年11月より台湾・台北在住。語学（台湾華語、フランス語、英語、ポルトガル語）の勉強を楽しみながら、ウェブマガジン「旅のあと、ふたりのレシピ」の運営を行う。2020年4月より、台湾の食や文化を学び、ウェブ上でそれらを発信する新たな活動をスタート。
お酒（主にワインと日本酒）が好きで、旅行先での食べ飲みあるきが趣味のひとつ。日々の食卓にはお酒を欠かさず、週末に夫とふたりでおいしいものを作って味わうのがライフワーク。
【保有資格】
JSA認定ワインエキスパート／唎酒師／1級カラーコーディネーター／薬膳マイスター（国際薬膳食育師）
